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昨夜はこれからが旬(旬っていうのｶﾅ)の野鴨をいただきましたぁ 新潟駅南にある『志むら』さんの鴨料理は 鴨独特の脂っぽさがなく、めちゃめちゃ美味しいです この鴨焼き、味付けはなんとお醤油だけ 素材がいいと余計な物を入れなくても シンプルに美味しく味わう事ができるのですね まさに私のネイルに対する思いと一緒です そしてこの鴨鍋 『なんも言えねぇ』 を連発(笑) そのくらい激ウマ なんとシメは お鍋のダシがた～ぷり詰まった美味しいつゆを ご主人お手製の“手打ち蕎麦”にかけて頂きましたぁ 今年も残すところ１ヶ月を切りましたが 美味しい野鴨さんのおかげで やり残した事片っ端から片付けられそうです 志むらのご主人ご馳走様でした 本当に美味しかったです よ～し ラストスパート 頑張るぞ～ 感謝